チキン

一般的に日本では鶏肉は胸よりモモが高い。（少なくとも私が住んでいた数年前はそうだった。）

アメリカは逆。　胸肉の方が高い、そしてメジャー。　超肥満体がウヨウヨいる国だけど鶏肉については健康志向が強いようだ。（でも付け合せに山盛りフレンチフライを食べてるようじゃダメよね〜）

チキン＝胸肉　というのが普通の感覚、スーパーでもモモ肉は陳列棚のはずれにひっそりと置かれている事が多い。（そんでもって皮まで剥がれている。皮が美味しいのに〜っ！）

私はパサつきやすい胸肉よりもジューシーなモモ肉の方が好きだ。
夫がアメリカ人感覚で、「胸肉の方が脂が少なくて好き。」と言うので我が家ではモモ肉は５回に１回位しか買わない。
でもその５回に１回のモモ肉で照り焼きや唐揚げを作って食卓に出すと夫の食べ方で　「ほれ、やっぱりモモ肉の方が美味かろう。」　と思う。　夫よ、早く気付いておくれ。